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Productos y fabricantes más exitosos de 2016

Hogaza Cereal de The Rustic Bakery, una marca de Bimbo, es el producto nuevo más exitoso lanzado en 2016
en el sector del Gran Consumo en nuestro país, según el estudio de Kantar Wordlpanel. Le siguen Ketchup
McDonalds y Pijo Patatas Fritas en el pódium. Se da la circunstancia de que Bimbo ha logrado meter dos
productos en el ‘top ten’ (el otro es el pan estilo artesano). Este informe tiene en cuenta como innovación
todas las referencias que incorporan un valor nuevo de atributo, excepto marca y formato (peso o litros). En
la categoría de bebidas, la innovación más exitosa ha sido Verdifresh Potente de Mascletá y la de perfumería y
droguería, Skip Mimosin.
Por sectores, el fabricante más exitoso de la Alimentación fue Bimbo; de las bebidas, Calidad Pascual; de la
Droguería, Unilever; y de la Perfumería, L’Oréal. Por cierto, cabe destacar que Bebidas es el sector que más
innovación ha generado en términos relativos (un 63,4% de las innovaciones del mercado le corresponden).
Los dos conceptos sobre los que se han centrado las innovaciones han sido la salud (a la cabeza, los
superalimentos) y el placer.

toP 10 innovaciones 2016

OchO las diez
innOvaciOnes
más exitOsas
gencia, como las ginebras, que como las ginebras nichos a explorar.
crecen por encima del 8% y que rosas. del añO pasadO Por citar un ejemplo,
llevan ya tiempo comportándo- Esto da pistas sOn Obra de los aceites de oli-
se muy bien en el mercado, pero de por dónde debe las mdF va súper ‘premium’,
ahora además innovan y se han “caminar” la innova- que, a pesar de tener
incorporado referencias nuevas ción, tal y como se un precio superior al
refleja en estos datos aceite convencional,
de crecimiento: las leches espe- crecen a un ritmo del 14%.
ciales (15%), el arroz integral Para Nielsen la clave para
(11%), el arroz biológico sobrevivir más de un año en el
(34%), las pastas integra- lineal y ser una innovación exi-
les (20%) y las ensala- tosa pasa por entender que cada
das de cuarta gama nuevo producto tiene que desem-
(13%). Y lo mismo peñar una función en la vida de
sucede con los súper las personas. Es por ello que el
alimentos como el consumidor ‘contrata’ y ‘despide’
brócoli (18%) o las productos en función de cómo la
alcachofas (14%). desempeñan, y aquí está la idea
Además, y dado que fundamental: hay que resolver los
el consumidor, si bien trabajos mal realizados en la vida
no cesa en su empeño de de los consumidores. Por tanto, a
controlar el gasto y bus- la hora desarrollar un producto
car en tienda ofertas y nuevo no se trata tanto de pen-
promociones, en oca- sar en ingredientes, envase o en
siones se muestra dis- el propio perfil de consumidor al
puesto a pagar más por que iría dirigido, sino en las cir-
determinados productos, cunstancias que rodean la vida de
lo ‘gourmet’ es otro de los esa persona.